Η διαλειμματική νηστεία έχει κατηγορηθεί από πολλούς, τις περισσότερες φορές ελλιπώς καταρτισμένους επιστημονικά για διάφορα θέματα. Από απώλεια μυών έως και κινδύνους για τη ζωή των διαιτώμενων με τη μέθοδο αυτή. Οι ίδιοι οι διαιτώμενοι βέβαια που έχουν δει τη ζωή τους να αλλάζει και ασθένειες τους να βελτιώνονται ή να εξαφανίζονται έχουν διαφορετική γνώμη ενώ πάντα υπογραμμίζουν ότι η διαλειμματική δουλεύει όταν γίνεται σωστά.
Αυτή τη φορά όμως έρχεται η επιστήμη να επιμορφώσει τους αρνητές… Πρόκειται για έρευνα που φέρνει συγκλονιστικά αποτελέσματα πάνω στη διαλείπουσα νηστεία και μάλιστα έρευνα εποπτευόμενη και κλινική.
Η έρευνα
Η έρευνα έκανε σύγκριση μεταξύ ανθρώπων που έτρωγαν τα συχνά γεύματα, την καθιερωμένη μέθοδο δηλαδή με ανθρώπους που έτρωγαν το ίδιο θερμιδικό φορτίο για το μεταβολισμό τους αναλογικά, σε έξι ώρες και τις υπόλοιπες 18 ώρες πραγματοποιούσαν νηστεία.
Στη συγκεκριμένη έρευνα στόχος δεν ήταν η απώλεια βάρους αλλά η διατήρηση βάρους για 5 εβδομάδες και επίσης δόθηκαν αναλογικά στην κάθε ομάδα στο πλαίσιο του δυνατού και ίδια ποσοστά μακροθρεπτικών συστατικών.
Πρόκειται για μια από τις πιο άρτια επιστημονικα σχεδιασμένες έρευνες που έχουν γίνει πάνω στο θέμα αυτό.
Το μόνο διαφορετικό χαρακτηριστικό στη μελέτη αυτή λοιπόν ήταν η διάρκεια του «παράθυρου» φαγητού… Είχαμε δηλαδή ένα κανονικό ντέρμπι μεταξύ πολλών γευμάτων και διαλειμματικής.
Αποτελέσματα
Η έρευνα ναι μεν κατέληξε ότι δεν υπήρξε διαφορά στο θέμα βάρους στις δυο ομάδες καθώς τρέφονταν με ίδια θερμίδες αναλογικά με το μεταβολισμό τους, βρήκε όμως εξαιρετικής σημασίας διαφορές στην ομάδα που έκανε τη διαλειμματική νηστεία.
Πρώτο και καλύτερο εύρημα ήταν ότι στην ομάδα αυτή υπήρξε αισθητή βελτίωση στην ευαισθησία στην ινσουλίνη, κάτι που δε προέκυψε για την ομάδα με τα πολλά γεύματα. Παρατηρήθηκε στην ομάδα της διαλείπουσας νηστείας βελτίωση λειτουργίας σε κύτταρα στο πάγκρεας.
Ένα ακόμα συγκλονιστικό εύρημα στην ομάδα της διαλειμματικής ήταν η μείωση στις Δραστικές μορφές οξυγόνου, ενός αρκετά σημαντικού παράγοντα γήρανσης του οργανισμού μας σύμφωνα με την καθιερωμένη επιστήμη. Τι σημαίνει στην πράξη αυτό; Οι άνθρωποι που έκαναν διαλειμματική…καθυστερούσαν ως ένα βαθμό τη γήρανση του οργανισμού τους…
Ένα ακόμα εξαιρετικό στοιχείο που προέκυψε από την έρευνα είναι ότι η ομάδα της διαλείπουσας, είδε την όρεξη της να μειώνεται…
Η συγκεκριμένη έρευνα ως συνήθως όχι μόνο δεν έτυχε δημοσιότητας αλλά στα περισσότερα ΜΜΕ εξακολούθησε να προβάλλεται παλιότερη κακοσχεδιασμένη έρευνα με διαλειμματική 14 ώρων που δεν έβρισκε κανένα πλεονέκτημα και όμως…ακόμη και σε εκείνη την έρευνα όταν αναλύονταν τα στοιχεία της με πιο λεπτομερή τρόπο, προέκυπτε σημαντική βελτίωση στην αντίσταση στην ινσουλίνη ακόμα και με νηστεία 14 ωρών…κάτι που οι ερευνητές δε θεώρησαν σημαντικό.
Και δεν τελειώνουμε εδώ… σύντομα στο dialeimmatiki.gr έρχεται και άλλη κλινική μελέτη όπου εκεί έχουμε σύγκριση σε ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2 με συχνά γεύματα η μια ομάδα και διαλειμματική ή β ομάδα… Δε θέλουμε να κάψουμε την έκπληξη… λίγη υπομονή και έρχεται…
Παρακάτω ο σύνδεσμος για την επιστημονική μελέτη στην οποία αναφέρεται το άρθρο αυτό
